コンテスト詳細

応募要領

今年のテーマ、サステナビリティに沿って、ベスト・オーラキング・ディッシュにふさわしい作品をシェフ各自で創作していただきます。
オンラインでエントリーを受付けます。応募作品の画像と料理の説明、背景となったインスピレーションについての記述などが必要です。本社と審査委員会でファイナリストを選抜します。エントリーは無料です。シェフ個人で応募してください（グループ不可）。エントリーは1人1作品に限ります。
ファイナリスト3名を対象に、コンテスト審査員による応募作品の実食評価を行います。
各部門3名ずつのファイナリストは全員、10月13日～17日にニュージーランドで開催される表彰イベントに招かれます。
ベスト・オーラキング・ディッシュ賞は10月15日の授賞式で各部門1名に授与されます。
応募作品から選ばれた一部のレシピとストーリーは、サステナブルフードをテーマにした弊社刊の書籍に掲載されます。

10月に世界各地から各部門のファイナリストとブランドアンバサダーがニュージーランドに集まります。イベントの参加費と往復航空券は弊社にて負担いたします。

マールボロ地方の美食ツアーなどでこの地の厳選食材と文化を体験しつつ、世界でもトップクラスのシェフと交流してネットワークを広げるチャンスは、お金では買えない価値があります。

ツアーには、ゴールデン・ベイ、ネルソン、マールボロ・サウンズにあるキングサーモンの養殖場見学も含まれています。当社の開発したユニークな品種のキングサーモンがどのように育てられているかを実際にご覧いただけます。

栄えあるベスト・オーラキング・ディッシュ賞受賞者は授賞式にて発表されます。

5月6日エントリー受付開始
7月20日エントリー締め切り

8月ファイナリスト3名に通知。8月20日に都内にてベスト・オーラキング・ディッシュの審査員による実食審査を行います。

10月13日～17日ニュージーランドにて表彰イベント実施。受賞者は10月15日に発表されます。

当コンテストでは以下のすべての要件を満たす応募者を適格とします。