by alpha | May 21, 2021 | 2021, 2022, 2023, 2024, Amabassadors, Ambassadors Region, Ambassadors Year, Asia, Nobuyuki Morinaga
Nobuyuki Morinaga Follow 森永 宣行（Nobuyuki Morinaga）Restaurant Droit オーナーシェフ 大学卒業後、大阪の「ルールブルー」、京都の「ベルクール」にてクラシックなフランス料理を学ぶ。オーベルジュや魚の卸業者で働いた後、フランス料理店で料理長を務め、2017年に「Droit 」を開業。毎年フランス各地へ研修に出向きフランス食文化への見聞を深めながら伝統的なフランス料理をベースに、常に創造と進化を続けている。...
